Для когось яблучна пора вже пройшла, для когось вона триває завжди...
А ще рецепт добрий тим, що можна змінювати начинку і тоді у вас щоразу буде щось нове і смачне, оригінальне...
Тісто
- 0,5 кг муки
- порошок
- 3 яйця
- 250 гр маргарину
- 1 стак цукру
- запах, ваніль
Начинка
яблука, ревень, вишня чи що вам спаде на думку і під руку... (правда, бажано з кислинкою, але то на смак)
1)розмягчити маргарин (можна потерти на терці, друбно нарізати, але я волію на ніч витягнути з олодильника і поставити на блюдце)
2) змішати всі інгредієнти (на комбайне, блендері, міксером) і зробити мяке тісто
3) поділити на 2 частини
4)викласти 1 частину на деко (щоб вийшли бортики)
5)покласти начинку - бажано суху! (яблука з цукром і корицею, сухарями-злити сік!; ревень;інші фрукти)
6) викласти зверху решту тіста-як душа побажає-просто розкачати, нарізати смужками і викласти решіткою тощо
7) змастити жовтком
8) пекти при 180-220 до румяної шкоринки
можна і не ділити тісто , а просто покласти 1 шар і в нього повтикати начинку-я так роблю з ревенем, персиками, вел кусками яблук(коли немає часу возитися з різанням), посипати цукром і змастити жовтком. все-одно тісто росте і начинка опадає на дно...
, martka
