Давно шукала рецепт коржів з маком. недавно знайшла рецепт тортика з таким коржем на 12 порцій, випробувала і викладаю на ваш розгляд.
Коржі:
- 1 ст.л молока
- 1скл. сметани
- 50 г маргарину (або масла, спреду)
- 2 скл цукру
- 1 скл маку
- 0,5 банки згущеного молока
- 0,5 пакетика желатину
- 100 мл теплої води
- 0,5 ч.л. лимонної кислоти
- 1 ч.л соди
Крем:
Нижній корж – білий.
Подрібнити маргарин (масло) з 100 гр муки і 1 ст.л. молока. Вимішуємо і ставимо в холодильник на 2 години. Потім печемо при температурі 200 С.
Верхні коржі, коричневі.
Збиваємо 3 яйця с 1 скл цукру. Змішуємо соду з сметаною і виливаємо до яєць. Збиваємо півбанки згущеного молока. Все перемішуємо, додаємо муку.
Формуємо 2 коржі і печемо при температурі 220 С.
Коржі с маком.
1 скл. цукру збити з 3 білками до густої піни. Желатин розвести в 100 мл теплої води і підігріти. Потім акуратно влити до готової піни і додати лимонної кислоти. Всипати мак, все гарно перемішати, розділити на 2 частини (2 коржі) і викласти в форми, щоб вистигло.
Крем
Масло перемішати (або збити з згущеним молоком)
Оформлення
Викласти коржі в такій послідовності з низу вверх: білий-коричневий-маковий-коричневий-маковий. Всі коржі перемазати кремом.
Зверху можна прикрасити тертим шоколадом чи залишками крему.
, martka
